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Jun 03, 2023

Charme cowboy et bières artisanales : The Hitching Post Tap House à Belle Fourche

La Hitching Post Tap House à Belle Fourche témoigne de la culture cowboy dynamique qui a façonné la région depuis des générations. Détenu et exploité par PeeDee Hansen, l'établissement

La Hitching Post Tap House à Belle Fourche témoigne de la culture cowboy dynamique qui a façonné la région depuis des générations. Détenu et exploité par PeeDee Hansen, l'établissement incarne l'esprit du Far West tout en embrassant une atmosphère moderne et accueillante.

Avec son mélange unique de bière artisanale, de plats de bar d'origine locale et de flair artistique, le Hitching Post Tap House est devenu un lieu de rassemblement précieux pour les habitants et les visiteurs.

En entrant dans la Hitching Post Tap House, les visiteurs sont accueillis avec un mélange invitant de modernité et de nostalgie. PeeDee a imaginé un espace rendant hommage à l'héritage des cowboys et des cow-girls du siècle dernier tout en offrant une ambiance épurée et organique.

Le taphouse présente une gamme d'éléments en étain et en bois rappelant les anciens salons, ainsi que des tabourets de bar en métal qui ajoutent une touche contemporaine. Décoré de photographies historiques de cowboys et de cow-girls de la région, le taphouse rend hommage à la riche histoire de Belle Fourche et à sa culture du rodéo.

Avec 750 pieds carrés d'espace, la Hitching Post Tap House est peut-être confortable, mais elle a du punch en matière de boissons et de repas. Le Taphouse dispose de 12 robinets qui servent fièrement une variété de bières artisanales, en mettant l'accent sur les brasseries locales du Dakota du Sud, du Dakota du Nord, du Nebraska et du Colorado. En plus de la bière artisanale, la brasserie propose une sélection de cidres et de vins pour répondre à des goûts variés.

L’une des caractéristiques déterminantes de Hitching Post Tap House est son engagement à s’approvisionner en aliments localement. Qu'il s'agisse de s'associer avec Dough Traders à Spearfish pour proposer de délicieuses pizzas ou de servir des bouchées de bretzel de la boulangerie Anke's à Belle Fourche, PeeDee veille à ce que chaque bouchée complète l'ambiance rustique mais raffinée du bar.

En plus d'être propriétaire de la Hitching Post Tap House, PeeDee est un entrepreneur et un artiste aux multiples talents. Passionnée de créativité, elle s'aventure dans le monde de la gorgée et de la peinture, organisant des fêtes privées et publiques à travers les Black Hills et le Wyoming. En tant qu'artiste animalière et paysagiste, PeeDee met en valeur son talent pour capturer la beauté naturelle de la région.

L'esprit entrepreneurial de PeeDee est évident tout au long de son parcours, de son camion de café mobile à un service au volant de café réussi. Lorsqu'elle a décidé de créer la Hitching Post Tap House, elle a envisagé de combler un vide dans l'offre de Belle Fourche tout en restant fidèle à son amour pour la communauté.

L'engagement de PeeDee envers sa communauté est évident dans son désir d'investir dans son avenir. De retour à Belle Fourche après ses années de rodéo à l'université, elle a réalisé l'importance de redonner et de soutenir l'endroit qui l'a façonnée. PeeDee considère ses projets, comme Hitching Post Tap House, comme des opportunités de contribuer à la croissance de la communauté et d'inspirer la jeune génération à faire de même.

Vous pouvez en savoir plus sur Hitching Post Tap House en visitant leurs pages Facebook et Instagram.